Jersey

 

Jersey es una raza de ganado vacuno británico productor de leche, de pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas. Originaria de la isla homónima en el Canal de la Mancha, perteneciente al Reino Unido.

El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando las vacas entre 360 a 540 kg, pero es capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que cualquier otra raza, y tiene la eficiencia más alta de conversión de alimento ingerido a leche de todas las razas lecheras; los toros son también pequeños, pesando entre 540 a 820 kg, y son muy agresivos, lo que dificulta su manejo en confinamiento.

Se introdujo en Argentina en 1909 y tiene registros de pedigree desde 1914. Desconocemos su debut en Palermo pero seguramente fue en las primeras décadas del siglo XX. Es la segunda raza lechera en importancia, aunque muy atrás de la Holando Argentino. Su lugar en Palermo fue el pabellón 2, ubicándose junto a los Holando. Su mejor participación se dio en los años 80 y 90, cuando promedio entre 50/70 animales expuestos, con grandes campeones desde 1993 en adelante.

Con los cambios introducidos en la Rural a principios del siglo XXI pasó al pabellón Ocre, y al igual que la Holando Argentino, su presencia sufrió una fuerte disminución.