EXPOSICIÓN RURAL DE PALERMO

Este Blog esta dedicado a recordar a la clásica y tradicional Exposición Rural de Palermo, no persigue ni difunde mensajes políticos, solo datos de carácter divulgativo relacionado con las exposiciones de Ganadería, Agricultura e Industria, que desde 1886, se viene desarrollando en el barrio de Palermo, Ciudad de Buenos Aires (Argentina).

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agosto 22, 2020

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Los Pabellones de la Rural

En la actualidad, y desde 1999, la Rural posee nueve pabellones principales: 1) El Centro de Convenciones, para el desarrollo de los congresos nacionales e internacionales. 2) Restaurante Central, fue construido en 1910 en conmemoración del Centenario de la Revolución de Mayo por su alto valor emblemático y arquitectónico integra un conjunto edilicio declarado Monumento Histórico Nacional. 3) Pabellón Amarillo: dedicado al ganado bovino, principalmente las tradicionales razas Aberdeen Angus, Hereford y Shorthorn. 4) Pabellón Verde: expositores comerciales y agropecuarios. 5) Pabellón Azul: expositores de la agroindustria, con una fuerte presencia de las firmas productoras de tractores, cosechadoras, sembradoras, etc. El Pabellón Amarillo, una imagen de Palermo 2017 6) Pabellón Ocre: en su inauguración (1998), un año antes de los demás pabellones, se dedicó pura y exclusivamente a la Provincia de Buenos Aires; luego, a partir de 2002, pasó a ser espacio de las ra...

Jersey

Jersey es una raza de ganado vacuno británico productor de leche, de pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas. Originaria de la isla homónima en el Canal de la Mancha, perteneciente al Reino Unido. El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando las vacas entre 360 a 540 kg, pero es capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que cualquier otra raza, y tiene la eficiencia más alta de conversión de alimento ingerido a leche de todas las razas lecheras; los toros son también pequeños, pesando entre 540 a 820 kg, y son muy agresivos, lo que dificulta su manejo en confinamiento. Se introdujo en Argentina en 1909 y tiene registros de pedigree desde 1914. Desconocemos su debut en Palermo pero seguramente fue en las primeras décadas del siglo XX. Es la segunda raza lechera en importancia, aunque muy atrás de la Holando Argentino. Su lugar en Palermo fue el pabellón 2, ubicándose junto a los Holando. Su mejor pa...

Una muy breve historia de la Exposición Rural

La Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, tal es su nombre oficial, conocida popularmente como La Rural (por los porterños) o Palermo (por los ganaderos), es el evento anual que la Sociedad Rural Argentina realiza en su Predio Ferial de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires. Panóramica de la Exposición de 1992 (Revista Chacra) Constituye la muestra agropecuaria más importante y tradicional de Argentina. Desde comienzos del siglo XXI la muestra se desarrolla generalmente en el mes de julio, y dura aproximadamente dos semanas, sin embargo, en los años 80 su duración fue más larga, llegando hasta tres semanas como máximo, y aunque comenzaba a fines de julio, abarcaba principalmente la primera quincena de agosto. Imagen de la Exposición de 1946, la clasificación de la raza Shorthorn Una fecha totalmente excepcional lo constituye la exposición de 1978, que se adelantó un mes y se desarrolló desde la segunda quincena de junio y los primeros días de julio. Descon...

Fleckvieh Simmental

La Fleckvieh Simmental es una raza de ganado vacuno suiza-alemana, de las llamadas doble propósito, donde tanto la producción de leche como de carne juegan papeles de igual importancia, manteniendo muy buena aptitud biológica. Ya en la Edad Media era famosa por su ganado de buen manchado de buen desarrollo. Con una enorme difusión, es probablemente la raza continental europea con más ejemplares en el mundo entero. En Argentina se la utiliza únicamente para la producción de carne, y aunque se introdujo en 1922, fue a partir de 1967 (con la introducción de sementales calificados alemanes y canadienses) cuando alcanzó una enorme difusión. Se la denominaba simplemente “Fleckvieh”, a partir de 1987 pasó a ser “Fleckvieh Simmental” y en el siglo XXI, simplemente “Simmental”. Para nosotros siempre será la Fleckvieh. En alemán “Fleckvieh” significa “ganado de manchas” y efectivamente, sus ejemplares son de color castaño, rojizo o colorado, incluso con tonalidades bayas en algunos casos, en for...

Charolais

Raza originaria de Francia, más concretamente de la región de Charolles, se caracteriza por su pelaje totalmente blanco, sus enormes aptitudes carniceras, principalmente para las carnes magras y los cruzamientos. Son animales portadores de una masa muscular muy desarrollada, con copiosa concentración de carne en los cuartos posteriores, precisamente donde se encuentran los cortes de mayor calidad y, por añadidura junto al lomo los de mejor cotización. El producto es reconocido mundialmente por su renombre y bondades: terneza y sabor. Los animales son potentes, voluminosos, de cuerpo cilíndrico; los toros adultos promedian a la cruz 145 cm., en tanto el peso de estos oscila entre los 900 y 1.300 kg. Las vacas intermedian en 140 cm., pesando entre 600 y 850 kilos. Aunque se introdujo en Argentina en 1910, y su presencia en las pistas palermitanas data de aquellos años, fue a partir de los años 60 cuando empezó a tener una amplia difusión en el país. Llegó a ser una de las razas más numer...

Grandes Campeones y Campeones de Palermo

Para los visitantes de la Rural, habitantes de la Ciudad de Buenos Aires o de cualquier partido del Conurbano, ajenos a toda actividad agropecuaria, uno de los puntos más atractivos que ofrece la muestra es la clasificación de los animales, y la existencia de grandes campeones y campeones en las diferentes razas y especies participantes. Podríamos decir que la clasificación de estas especies era el punto máximo de la muestra. Cuando todo se reducía a un único turno, en la primera semana ingresaban los animales, en la segunda se procedía a la clasificación, llamada “jura” por los expertos ruralistas, y luego, pasado el fin de semana, lunes y martes, a veces también el miércoles, se procedía a las ventas, finalizando la muestra a veces ese día (tal como ocurría de 1988 a 1991), o extendiendo algunos días más, ya sin ganado o con una presencia muy reducida del mismo (así ocurrió de 1983 a 1987). A partir de 1992, con el desdoblamiento en dos turnos de las razas participantes, todo se exte...

Brahman

La más popular de las razas cebuinas en Argentina. La raza en nuestro país se introdujo desde en Estados Unidos, desde donde se formó la Brahman, con intervención también de otras razas como Guzerat, Nelore y Gyr. Son animales aptos para los climas tropicales y subtropicales, de tallas grandes, papada y barbilla marcada, cruz alta con giba (o joroba) bien desarrollada; en Argentina la mayoría de los ejemplares son de color blanco o grisáceo, más oscuro o negro en la papada y la giba; no obstante, existe también la variedad rojiza, y algunos animales pueden ser totalmente negros o totalmente blancos. Presente en Argentina desde 1941, en 1954 se formó la Asociación Criadores de Cebú, que agrupó a los criadores de esta raza hasta que en los años 90 pasó a denominarse Asociación Brahman Argentina. Sin ser una de las razas más numerosas, su presencia en Palermo ha sido permanente. En 1990 alcanzó el record con 76 animales expuestos y llego a tener grandes campeones durante algunas exposicio...

Hereford y Polled Hereford

Una de las razas bovinas más difundidas en Argentina, la segunda en importancia, detrás de la Angus, y con una presencia prácticamente en todo el país, incluyendo las frías regiones patagónicas. La raza se divide en dos clases, consideradas a su vez, dos razas distintas, la Hereford propiamente dicha, que corresponde a animales astados y los Polled Hereford, mochos naturales, variedad sin cuernos. Se las clasifica por separado desde siempre. A nuestro país llegó en 1858, para los señores San Martín y Delia, pero la primera importación de ganado Hereford de Pedigree fue realizada por el Sr. Leonardo Pereyra en mayo de 1862, cuando adquirió para su cabaña San Juan en Quilmes, a Niágara 2131, criado por John Taylor. El Polled Hereford tuvo su origen por trabajos realizados por los señores Warren Gamond de Des Moines, Iowa (EE.UU.) y Messen M. Loyd dree Bobcaineon, Ontario (Canadá) a fines del siglo XIX. A nuestro país el primer Polled Hereford de Pedigree llegó importado por la cabaña Las...

Holando Argentino

La raza lechera por excelencia en Argentina. Es la variedad local de la raza Holstein, de origen nederlandés, también llamada vaca frisona, y con amplia difusión en todo el mundo. Fue primero introducida desde los Países Bajos el 4 de marzo de 1880, en las fértiles regiones de la Pampa, destinándose a la producción tanto de carne como de leche, aunque esta es la que predominó rapidamente. En la actualidad, esta raza se encuentra principalmente en las provincias argentinas de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos. De pelaje blanco y negro, la distribución de las manchas negras es irregular en cada uno de los ejemplares, desde algunos donde las manchas cubren casi todo el cuerpo, hasta otros desde puede estar casi ausente, aunque siempre cubre la parte de los ojos. Raza predominante en casi toda la producción tambera y lechera de Argentina. Hasta los años 90 su participación en Palermo era más que destacada, siendo a lo largo de los años, la raza con más cantidad de participantes,...

Brangus

Raza sintética, la más popular en Argentina, originaria del cruce del Brahman con el Angus, de ahí su nombre. Como la Braford, se originó en Estados Unidos. Son animales de porte, con giba o joroba moderada, presentando una tonalidad totalmente negra o colorada, siendo los ejemplares negros amplia mayoría, aunque los colorados no son una rareza. Difundida en el centro y norte del país, esta presente en Argentina desde los años 50. Pero fue durante los 70 y 80 cuando alcanzó gran difusión y popularidad. En Palermo debutaron en la edición de 1984, con dos variedades, la ½ media sangre y la 3/8. En 1988 se introdujo también la variedad 5/8 que se exhibió hasta 1993. En ese entonces la Brangus tenía un promedio de 40-50 ejemplares, alcanzado el record en 1992, cuando llego a tener 76 animales. Su lugar estaba en el pabellón 2, generalmente junto a Brahman y Nelore. En los años siguientes su presencia mermó, pero del 2000 en adelante se convirtió en una de las razas más numerosas, super...

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