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EXPOSICIÓN RURAL DE PALERMO

Este Blog esta dedicado a recordar a la clásica y tradicional Exposición Rural de Palermo, no persigue ni difunde mensajes políticos, solo datos de carácter divulgativo relacionado con las exposiciones de Ganadería, Agricultura e Industria, que desde 1886, se viene desarrollando en el barrio de Palermo, Ciudad de Buenos Aires (Argentina).

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Mostrando entradas de septiembre, 2020

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Santa Gertrudis

septiembre 01, 2020

Bovinos Exposición Rural Pabellón 3 Palermo Santa Gertrudis

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Jersey

septiembre 01, 2020

Bovinos Exposición Rural Jersey Pabellón 2 Palermo

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Limousin

septiembre 01, 2020

Bovinos Exposición Rural Limousin Pabellón 2 Palermo

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Alexis Alvarez

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Los Pabellones de la Rural

En la actualidad, y desde 1999, la Rural posee nueve pabellones principales: 1) El Centro de Convenciones, para el desarrollo de los congresos nacionales e internacionales. 2) Restaurante Central, fue construido en 1910 en conmemoración del Centenario de la Revolución de Mayo por su alto valor emblemático y arquitectónico integra un conjunto edilicio declarado Monumento Histórico Nacional. 3) Pabellón Amarillo: dedicado al ganado bovino, principalmente las tradicionales razas Aberdeen Angus, Hereford y Shorthorn. 4) Pabellón Verde: expositores comerciales y agropecuarios. 5) Pabellón Azul: expositores de la agroindustria, con una fuerte presencia de las firmas productoras de tractores, cosechadoras, sembradoras, etc. El Pabellón Amarillo, una imagen de Palermo 2017 6) Pabellón Ocre: en su inauguración (1998), un año antes de los demás pabellones, se dedicó pura y exclusivamente a la Provincia de Buenos Aires; luego, a partir de 2002, pasó a ser espacio de las ra...

Santa Gertrudis

Raza sintética originada en Texas, producto de la cruza entre el Cebú y la raza de origen británico Shorthorn. Animales de gran corpulencia, generalmente mochos o con cuernos muy pequeños, de pelaje marrón oscuro, con gibas y papadas más bien suaves. Se la reconoció oficialmente en 1940. La proporción de sangre es 3/8 Cebú y 5/8 Shorthorn. Posee resistencia natural al calor, a enfermedades tropicales, así como a plagas y parásitos; muestra rusticidad y tendencia a engordar, tiende a la madurez temprana. Es una raza muy difundida por toda América y Australia. Introducida en 1953, en Argentina alcanzó gran difusión en los años 60, siendo durante algunas décadas la más difundida de las razas sintéticas, hasta que en la segunda mitad de los 80 perdió presencia ante la difusión de la Brangus y la Braford. En Palermo debutó probablemente en los años 60 y su mejor momento fue entre 1975 y 1985, cuando superó los 50 animales expuestos por exposición, llegando a tener incluso grandes campeones,...

Grandes Campeones y Campeones de Palermo

Para los visitantes de la Rural, habitantes de la Ciudad de Buenos Aires o de cualquier partido del Conurbano, ajenos a toda actividad agropecuaria, uno de los puntos más atractivos que ofrece la muestra es la clasificación de los animales, y la existencia de grandes campeones y campeones en las diferentes razas y especies participantes. Podríamos decir que la clasificación de estas especies era el punto máximo de la muestra. Cuando todo se reducía a un único turno, en la primera semana ingresaban los animales, en la segunda se procedía a la clasificación, llamada “jura” por los expertos ruralistas, y luego, pasado el fin de semana, lunes y martes, a veces también el miércoles, se procedía a las ventas, finalizando la muestra a veces ese día (tal como ocurría de 1988 a 1991), o extendiendo algunos días más, ya sin ganado o con una presencia muy reducida del mismo (así ocurrió de 1983 a 1987). A partir de 1992, con el desdoblamiento en dos turnos de las razas participantes, todo se exte...

Aberdeen Angus

Raza de origen escocés, es la más popular en Argentina desde la década de 1960. Conocida habitualmente como los “mochos negros”, por el color de su pelaje y la ausencia de cuernos, sin embargo, existe la variedad colorada. El peso medio de las vacas varía entre 500 y 600 kilogramos. En los machos el peso medio es de 800 a 1000 kilos. Las crias al nacer pesan entre 25 y 33 kilogramos aproximadamente. Se introdujo en Argentina en 1879 y su primer criador fue Carlos Guerrero de la cabaña “Charles”. En Argentina ambas variedades, negra y colorada, se clasifican en una sola raza, pero en Estados Unidos y Australia se consideran dos razas distintas, con sus correspondientes asociaciones de criadores. En Inglaterra y Escocia hasta fines de los 80 los ejemplares colorados se los consideraba una degeneración de su raza y se los mandaba directamente para ser faenados. Una de las cuatro razas tradicionales de Palermo, es la más numerosa en las últimas décadas y suele concurrir con un alto número ...

Brahman

La más popular de las razas cebuinas en Argentina. La raza en nuestro país se introdujo desde en Estados Unidos, desde donde se formó la Brahman, con intervención también de otras razas como Guzerat, Nelore y Gyr. Son animales aptos para los climas tropicales y subtropicales, de tallas grandes, papada y barbilla marcada, cruz alta con giba (o joroba) bien desarrollada; en Argentina la mayoría de los ejemplares son de color blanco o grisáceo, más oscuro o negro en la papada y la giba; no obstante, existe también la variedad rojiza, y algunos animales pueden ser totalmente negros o totalmente blancos. Presente en Argentina desde 1941, en 1954 se formó la Asociación Criadores de Cebú, que agrupó a los criadores de esta raza hasta que en los años 90 pasó a denominarse Asociación Brahman Argentina. Sin ser una de las razas más numerosas, su presencia en Palermo ha sido permanente. En 1990 alcanzó el record con 76 animales expuestos y llego a tener grandes campeones durante algunas exposicio...

Holando Argentino

La raza lechera por excelencia en Argentina. Es la variedad local de la raza Holstein, de origen nederlandés, también llamada vaca frisona, y con amplia difusión en todo el mundo. Fue primero introducida desde los Países Bajos el 4 de marzo de 1880, en las fértiles regiones de la Pampa, destinándose a la producción tanto de carne como de leche, aunque esta es la que predominó rapidamente. En la actualidad, esta raza se encuentra principalmente en las provincias argentinas de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos. De pelaje blanco y negro, la distribución de las manchas negras es irregular en cada uno de los ejemplares, desde algunos donde las manchas cubren casi todo el cuerpo, hasta otros desde puede estar casi ausente, aunque siempre cubre la parte de los ojos. Raza predominante en casi toda la producción tambera y lechera de Argentina. Hasta los años 90 su participación en Palermo era más que destacada, siendo a lo largo de los años, la raza con más cantidad de participantes,...

Jersey

Jersey es una raza de ganado vacuno británico productor de leche, de pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas. Originaria de la isla homónima en el Canal de la Mancha, perteneciente al Reino Unido. El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando las vacas entre 360 a 540 kg, pero es capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que cualquier otra raza, y tiene la eficiencia más alta de conversión de alimento ingerido a leche de todas las razas lecheras; los toros son también pequeños, pesando entre 540 a 820 kg, y son muy agresivos, lo que dificulta su manejo en confinamiento. Se introdujo en Argentina en 1909 y tiene registros de pedigree desde 1914. Desconocemos su debut en Palermo pero seguramente fue en las primeras décadas del siglo XX. Es la segunda raza lechera en importancia, aunque muy atrás de la Holando Argentino. Su lugar en Palermo fue el pabellón 2, ubicándose junto a los Holando. Su mejor pa...

Shorthorn

Es considerada la raza pionera de la ganadería argentina. Todo comenzó cuando John Miller introdujo desde Inglaterra el primer toro puro, el famoso Tarquino, para la estancia “La Candelaria” (Cañuelas, Provincia de Buenos Aires), con el objetivo de lograr el mestizaje con el entonces existente ganado criollo. Su difusión fue tan rápida que se convirtió rápidamente en la raza más popular de la ganadería bovina argentina y lo fue durante más de un siglo, hasta los años 50 del siglo XX, cuando cedió lugar ante otras razas, como los Angus o Hereford. Se originó en Durham (Inglaterra) y su nombre en inglés significa “cuernos cortos”. De tonalidad marrón o colorada en la mayoría de los ejemplares, existen también animales totalmente blancos, y no es rara la tonalidad “rosilla”, una mezcla de blancos y colorados. La raza tiene hasta cuatro variedades, la de carne, la variedad lechera (que también tuvo bastante difusión en Argentina hasta la primera mitad del siglo XX, hoy prácticamente de...

Charolais

Raza originaria de Francia, más concretamente de la región de Charolles, se caracteriza por su pelaje totalmente blanco, sus enormes aptitudes carniceras, principalmente para las carnes magras y los cruzamientos. Son animales portadores de una masa muscular muy desarrollada, con copiosa concentración de carne en los cuartos posteriores, precisamente donde se encuentran los cortes de mayor calidad y, por añadidura junto al lomo los de mejor cotización. El producto es reconocido mundialmente por su renombre y bondades: terneza y sabor. Los animales son potentes, voluminosos, de cuerpo cilíndrico; los toros adultos promedian a la cruz 145 cm., en tanto el peso de estos oscila entre los 900 y 1.300 kg. Las vacas intermedian en 140 cm., pesando entre 600 y 850 kilos. Aunque se introdujo en Argentina en 1910, y su presencia en las pistas palermitanas data de aquellos años, fue a partir de los años 60 cuando empezó a tener una amplia difusión en el país. Llegó a ser una de las razas más numer...

Braford

Es una raza sintética producto del cruzamiento de Brahman con Hereford, de ahí su nombre, y se originó en Estados Unidos. Presenta características de la dos razas, destacándose por ser animales grandes de corpulencia, con giba o joroba más bien moderada, tonalidad rojiza o castaña en el cuerpo, y blanco en el vientre y la cabeza. En Argentina existe desde 1951, si bien fue recién en los años 80 cuando se difundió, concentrándose en Entre Ríos, Córdoba y la zona norte del país, donde predomina un clima caluroso. En Palermo debutaron en la edición de 1990, con dieciséis ejemplares y clasificándose en dos variedades, ½ media sangre y 3/8, en 1991 también debutó en la variedad ¼. En aquellas exposiciones se exhibió en el pabellón 2, entre las razas Brahman y Brangus. Desde entonces ha estado presente sin interrupciones y de 2000 en adelante fue una raza en gran expansión, llegando a tener hasta 160 ejemplares en la Rural de Palermo, ocupando su lugar en el Pabellón Amarillo. En ...

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